克里夫·理查德爵士的圣诞肉汁食谱被名厨评为“绝对卑鄙”

克里夫·理查德爵士的圣诞肉汁食谱遭到了严厉的批评，被称为“绝对卑鄙”。

这位84岁的传奇歌手认为，他的照烧肉汁“可能是世界上最美味的”。昨天，他公布了他的非正统食谱，包括8块高汤——他最喜欢的四种口味，每两种；羊肉、鸡肉、牛肉和蔬菜。

切碎和油炸的洋葱被添加到数量不详的照烧、酱油和伍斯特郡酱汁中，克里夫爵士开玩笑说他正在等待超市的合同。

但这也让很多专业厨师感到困惑，其中包括米其林星级厨师汤姆·布朗（Tom Brown），他是伦敦东部肖尔迪奇区珍珠皇后牡蛎酒吧（pearl Queen oyster bar）的老板。布朗曾上过英国广播公司的“英国菜单”节目，他说：“我真的不确定照烧酱和肉汁之间有什么联系。短期内我不会向克里夫·理查德学习任何烹饪技巧。这听起来绝对卑鄙。”

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先生的悬崖。不过，她过去曾在英国独立电视台的《今晨》节目中做过一道肉汁。这位三次全英音乐奖得主称他的肉汁“可能是世界上最美味的”，并说他是用自己喜欢的几种口味做的。在接受《每日电讯报》采访时，他补充道：“我有空，你能想象吗？‘克里夫·理查德的肉汁’——可能是世界上最棒的肉汁了。”

然而，2018年《专业厨艺大师》的半决赛选手、Soho Maison Francois餐厅的行政总厨马修·赖尔（Matthew Ryle）表示，克里夫爵士的调制“听起来会很咸”。“我觉得它也需要一些东西来增稠一点。我能想象它尝起来不错，最后三次添加的鲜味很好，而且调味得很好。但我肯定不会把它倒在我的烤肉晚餐上，”他补充道。

格林·珀内尔（Glynn Purnell）在伯明翰开了一家名为米其林的餐厅，15年来一直保持着米其林一星的地位，直到上个月才关门。他说：“我认为流行歌手应该坚持唱歌，厨师应该坚持做饭，而不是试图成为摇滚明星。”

相比之下，玛丽•贝瑞上周分享的食谱则要求将波特酒或红酒倒在家禽或野味的内脏上。它被誉为圣诞晚餐的“万无一失”选择，只含有四种食材。